Il servizio "Prevenzione e sicurezza negli ambienti di lavoro" ha funzioni di vigilanza, controllo, assistenza e informazione per lavoratori, datori di lavoro e loro organizzazioni.
Il servizio effettua ispezioni nelle Aziende per il controllo delle condizioni di sicurezza ed igiene del lavoro. Altro compito è la verifica dell'attività dei medici competenti che, nelle Aziende, effettuano la sorveglianza sanitaria dei lavoratori esposti a rischio.
È inoltre compito dell'Unità Operativa la definizione dei ricorsi avverso i giudizi di idoneità alla mansione lavorativa formulati dai medici competenti.
Per tutte le materie sopra indicate il servizio fornisce anche assistenza e informazione.